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黑胡椒牛肉烩双椒[10P]

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ow df7U"dt2uL 主料;ohU!f7U3ix+a
牛里脊        花椒
I9Ic*~5c J*~9K 蒜        姜sFX-^z%li
酱油        水淀粉 }$ib;uQ?&`P!Q^
糖        盐&l ~'H O-["qI
青椒        红椒\ tnDG| pZk`8U'I
洋葱        h.c/mYe
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1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用
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`fvg!fUR 2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟@wG:`}*C8so}
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3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
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4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油kWoJ\0Zm

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r9Ut u@S,rC 5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。
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6. 加入双椒翻炒。

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'hQ QP-kELE2G 7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香
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hv9J0fo-E)\0d 8. 起锅前加入黑胡椒
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}8bH(R?,t/f 9. 试试味道，加糖提味，出锅。

肉有点焦了
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Z7i 但是应该不影响口感把

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但是应该不影响口感把