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干煸椒盐排骨[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟-]%j3a?uC4?
主料
{SE FSl9h 仔排        椒盐)Hk'_;I z`
辅料%Ua"Y r v.j
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葱        姜:S g^*W~ l`
干辣椒        料酒X;K+Y L Z
油        糖
n~| f^KT 盐        JQ-|(GVau

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!XT\v pFv 1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
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7yzD+]mc0|](o 2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
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L,@ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/d/6/200_ade3c676befa8e6d36b7f7cac422aca6.jpg[/img]y
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jk;EQ&I 3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
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4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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小贴士
8R f J h!B U 1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
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xP 2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢c"{/Ci%y&X
椒盐排骨 不错 赞