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云南家常豆焖饭[9P]

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w!k 难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟;e1s j!A$n
主料
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r{/]&@J 大米100克        糯米100克OV;Mw2R%y$v[4x6k
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克nR^9xI
土豆150克       
,Woy i2h/Ke4e pC9U7X 辅料 sD'[OE&L
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油20克        5I.cl ZJ0Fcd
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1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；OD6hKE i[ t

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-X'M,L;_+QU+h 2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁
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3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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4. 加入火腿丁煸炒
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5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅@&V1r6h@;n

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6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀CMiN?O!s9Z
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7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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)ftg-rg)Dmg7P 8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

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做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

回复 1楼 的帖子

吃过鸡焖饭o ar*sJ[(da$s!p
味道不错呢5M%LBKWz&XD
超级赞