杂草 2013-10-31 20:22
今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]
想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！
FrrWr vA,k)G%W(C
0H$pY(Bv1u;kb
[img]http://www.wed114.cn/jiehun/uploads/allimg/130412/28_130412160139_1.png[/img]
n @e,w2iy M9r
&z8XE ~ c
r-y v
[size=6]主料[/size] 8}+q
tpE$P] S+At
;DKTae q
排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。:o"slD4s
4J4Uf'm s/V2~1u
[size=6]辅料[/size] .@})i:u _ jH z
,~9|1T;n V9h
大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
+r{T7W oc oK7{9r
d-V0B'_
b"[ s&y
[size=6]南瓜蒸排骨的做法步骤[/size]u:\
~ Fiu3c"[ v
)]fR8S aI.]1lW
1. 烧水焯排骨，洗净
T;vA2M$P'_l'|/EQ.r
Iy6I3q!N3If b n
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/8/c/200_58eca44d460cf791f150b65d072cc8fc.jpg[/img]、
(j+}j:` v2I/]z
C"@6J|Bg%q2T;}
2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味
bO-gN*{1G*Tw
T%}l RD&I x-I"a _
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/4/200_6517c84a620d49665e13bf4f93a13f54.jpg[/img]W'[
p[)Q.l;J
xs@4Z b7pw'v el
3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了w*PAf)L-A Y
4A6H)r*NZ7q4B+Pu
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/b/7/200_dbdf56434605cc3f2010691e0667aaf7.jpg[/img] @x7rD\v m
YH
{k9~O$B yv T3o
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净 A!d/ce,d-F3np
/l CF[&UW
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/f/4/200_af26fb20d728f109c4323d891452ca54.jpg[/img]
B
m;~0T.{6E5X&L!i
M KM L"]+Ur7e c
5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话
6fe L7P U.w7\(ao
Js1B[)uI+iN nv F
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/4/200_526bb0e635de5039befe7242504ec774.jpg[/img]
!VR3H(A9zM;x-~
(Lr)D0feb4F"?7e
r%g
6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了 QKM I(|8sx
0_0@2z#[fF1p;_"A#G
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/9/f/200_7949e4fa91902c8b9da8ad97f7f03bbf.jpg[/img]\e8D
I
Y%|*yL'K ~
*I:t2M0V(N4v+\
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？r
wh"V%w5T v
"k-^w/x+sY~*|7t
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/7/d/200_d7e6ee2ea4464096cac6f80a21cc324d.jpg[/img])XB,h%P q/J)o d
.Q T0t!S-s_-]o7y
8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。P3CR
gM"j V1[ t4Y
-k C8EN m
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/8/8/200_08c1dac964a0f6e97c9644c9e232f3e8.jpg[/img]
GG314 2013-11-2 00:12
昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜:excellence
谢懈榭邂 2013-11-2 00:14
问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
8`-c#N%i`Rq Dd
uVB%E8l"s
------------
eybTWC0k{8H
我不会做菜:huffy
谢懈榭邂 2013-11-2 00:14
问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
ea.u d/jYz
pxT0I,g!|.hM7k
------------
5E Q]G Qz)M$X0k T
我不会做菜:huffy
huiping-yao 2013-11-4 09:49
回复 1楼 的帖子
好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了
在线客服(1)