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鸡汁焖笋尖

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鸡汁焖笋尖
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w0H5t@9z(d2T 材料，另还有浓鸡汤一碗 \Pt+U&i(|v
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下
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y]yrs 掺入鸡汤，姜片 z?rC Dz)Cv
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另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 &J g.N,|)md&xrj

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再这个样子放 +^"}.S} Da*P!\r\3w
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l5Q s _ F:E2VQ Or 再这个样子 a)kVKo

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/u)Z$OcY4@ 中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了\#L4g~p/V9]

oh N*er(X9{ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070626/93040420070626231248096_640.jpg[/img]+Ar_"e X
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如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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*~M]xN7W@ 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美
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:]*~/h6y`3hh;D,UbU 绝对值得一试~~