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什锦炒牛奶

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　　[img]http://d.spos.com.cn/menu/west/2007-04-16/4ce55c80cc669addba75e4a62a407977.jpg[/img]
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　　用料：
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　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。
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KL%M.W 　　做法：
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}h0i3A@+u 　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。7FNDal%U ?

Q dM]Fc 　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。
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　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
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i'PC#s,h:M/i 　　小贴士：+S;]v^__/r;N
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　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。