591101ls 2013-10-7 09:29
酸甜咕噜鱼[6P]
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烹制方法
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材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、6`WB,q/T O
调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖7Y3XU-{t B&Uj
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1 鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。J
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2 鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。%t LL(Y}
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3 烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。6dYC QW Um*Q']
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4 锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。 s:N xA4T,hX(Z,Bf)a
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5 把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。
速度人 2013-10-7 11:05
谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗
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