查看完整版本: 黑椒年糕牛肉粒[3P]

黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img] U P6|ri-T|

GTv;Nx.s6|k [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。
c*h,V)wb R ?
3Z(xF%\bV 做法：
xlYKg+e\R ,OB5^w
Z|` [ vo
1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；Ad?f#mY)t

3Q_'Qr ?u"f;v 2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；
"c Gj-E+go:_+k
+f&z-\6_k W-O1j)j 3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；{[8K$CvR
#]6r,zeYn)AA qY
4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；
C(m1JQ6rs zR iML*cP3u6C
5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
o"?,l's7M:kA'~
0rS)})]E$RN [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214474909.jpg[/img]L+M'MR9V5hS/Z#Wm
9r4V)\0q6uMV#y
[size=5]6、年糕入沸水煮软；)W$A+h&Ps-d
5qU:ae,U/xJ@;S
7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；3d4r
hq]/R@o K
}Z3s`}*^[1U
8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
P8`)yl#] !EQq+V*JR:@2N:t
9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；$Aq LC9Z5H*[?%[
|^7e IG1Z0XP
10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
0j0s^[K0BGIn
VMUPg [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214481747.jpg[/img]

*** 该帖被屏蔽 ***

看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系