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猪颈肉炒豆干[5P]

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!G.E7r2L T,S1r 烹制方法　;Z7i
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u)wm`Fv@*J 材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
4_gJ Cv^1Du 调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐6?u,nD`+v(]\;R w
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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。6i;|i;BVS
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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。7smWU-wI#C"[0uZ @
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|7|9J([/|3E 3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。0P&]8HPj

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u;s2{9tq2A0ru-^(N 4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。