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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
1d"z;qWU!lZCN h GPnO|^
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜*_9kq3TCO
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
S-G(g'f9o4_F(Ge T
z5g#R!ko4Z3\ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口ccX"^ y+tJ?(J
[/i][/color][/font]
5|5vWBO'i [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]5vL$i"G6kp J
`2Om G wVc zMX
\l/ya+r3G[T ?(]
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁
P9av$Dy!@ 首先将蒜头斩碎u!J)M XC$xL
[/i][/color][/font]
CE$Ik+KY/S [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
Yw4Ixfw [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
B
Zv!e[\m]Y 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
U?Mu%K
f\ 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
W+z GpuQ [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]
kiz'H,c B&MS'@ "be/du;\M

/^klG:YBg!E7{g:| [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
*D#V|+_/N*UYP [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]#n2z$T+?[1F H9e

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|3g._,`9nF7Q [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
z-^B;VT"L/w} [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]#L"T(t8RF sT P

zC+K}.y![{ %N}z+hc#[M3k
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
n!i_#_Mu [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]sTy`l5]$@x8k

!G9N`;PM,cZ~? [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
.o$fbFh*N$tR&O 撒上红椒粒即可v5?m6bV+I3g
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
#q2cVSH ,c{0mT/yu:Yj,e
[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！