591101ls 2013-1-24 21:09
小炒五花肉[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
+J
l2Cxz irk5c
?7I q zxQ W
烹制方法
+v;a M]o4V:G
/? ~6C1m2Z{e9U
材料：五花肉（1两）、洋葱（少许）、青红椒（各1条）1u"M5z7`3RgW@Wv2o
调料：辣椒酱（1两）
l$p:jt e}'Bp,z5D,D
xV#IN/{ VX+Lc5]6z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] x!Y%T0iIS/Ml
-KUcANo/L
1 洋葱、青红椒各自切成粒状。
*DZ3O{&e/{F
i#E9\E$A o/{#c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] J8i'k*}C C+|]w
R(_0Zqt l?8j
2 将五花肉切成薄片，待用。
~/E"f
l V~%n
Yx5gR&^-N&r,wFH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] Y'Jl H"L{v
kC4M
klzCU j
3 热油，爆香五花肉，煎至其油出。 a5Xt8m^
2uH-Xv8nq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
!c5o;|9a%j:j%gFc
{}8DAM+f,@ O!j
4 加入辣椒酱，大火快炒至五花肉入味。M!@vI Q_&_1fo
#N |7{ x5^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
Q8]2x5h-m9Yg
?*O3}
;](g{,JYB ch,~
5 起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀，即可起锅。
沙漠绿洲 2013-1-25 08:50
川味的作法五花肉的口感还是不错的，再来一碗米饭就好了。
zhouxun0303 2013-1-25 14:23
比较开胃，我吃多了辣的东西 肚子还是不舒服~
qiqiluck 2013-1-25 15:43
一定要放青蒜，也就是南方说的大蒜，洋葱可不放，出了辣酱调色调味还一定要用酱油调色，五香粉调味。
nmamtf99j8 2013-1-25 15:46
五花肉看着就有食欲，吃着真香，很解馋的，谢谢楼主
ak47333 2013-1-26 18:48
五花肉我一般都是红烧，小炒还真没做过，不过我觉得五花肉不应该放辣椒把，这样的话这个五花肉就味道不那么地道了吧
xuanabcd 2013-1-28 19:50
做法蛮简单的。
D q bSmGyRvT
不过，最喜欢用五花肉做红烧肉。
gaoqingdianying 2013-1-28 19:53
看着还行，五花肉蒸着吃不错，蒸肉，切成大片，香而不腻！
wasdqq321 2013-1-29 11:31
在湖南吃惯了农家小炒肉，回山东了没得吃，有时候也会自己做做这道菜勉强过下瘾
一剑难求 2013-1-29 12:39
这菜烧起来应该难度不大的。很实用很家常的，下饭最好了。
Edbhd 2013-1-29 14:15
学习了。但我觉得五花肉切得有些小了，再大些就完美了。感谢分享。
qingqingwo 2013-1-30 09:13
五花肉拿来做小炒肉，用豆瓣酱炒，真是百食不腻呀
fuckmybaby 2013-1-30 10:22
洋葱粒, 红椒粒, 辣椒酱， 加一起一定很香
huagongyuanli11 2013-1-30 10:44
家庭温馨，饭菜可口，身体健康，家人平安不正是我们所求的吗
yx851208 2013-1-30 20:25
不肥不廋的五花肉实在是无上的美味。在经过你的这一番烹制，实在有胃口
carrierxu 2013-2-1 10:41
看似很辣吧 偶尔吃下 绝对很爽 楼主辛苦 学习了改天整配菜做一遭
1024885932 2013-2-2 17:06
农家小炒肉到底是川菜还是湘菜啊？作为南方人，口味淡，偶尔吃下重口味还是不错的！
在线客服(1)