李渊 2007-4-25 07:06
煎猪排饭
1、猪排表面用红糖（略多），盐，黑白胡椒粉，十三香抹匀，保鲜膜包裹，冰箱4度，过夜。
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2、第二天回家，将不粘平底锅烧热，放油，放入猪排，中火煎。没什么经验，就是守着，不厌其烦的翻翻面，熟了就好。
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3、蒜泥用黄油（或者普通油）炒香，装饰提味。
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4、配菜用盐水焯过，加味精香油。米饭。呵呵，懒人晚餐就准备好了。
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