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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]$V/p]V+vYE9[3B&p*R
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
u#x.Ay`]h!] 仔鸭 | 半只8l9}j'fbaF2s&Fi
豆芽 | 少量
*^o3X(Q [6w,? 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
D'o)v/tk0ZQx 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
s v`/{)}G{ 啤酒 | 一瓶 ZCB%i.|&}
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。3mS,~?8x#n6H s;@!`9c Q
[/td][/tr][/table]
'G8[wZJ{7_ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]n2yTV7@TP-q
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用,lGmL!B }I+K\
[/td][/tr][/table]1\]7F[T?#?cI
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]"qH%S!}X$v-C'D9b
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~X.o3_ g x bFI
[/td][/tr][/table]
5]ry.g$D)GT S^ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
:}h%uQa [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
I~eXq6|$Z2G#NX [/td][/tr][/table]R2@ QhKejN ~
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]{%t#D&Y'fQ
[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
0}}^#Es2zc [/td][/tr][/table]
~4Xj#{^fb*G [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
L3m"N.H$u(z&k_ [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
t,ZA$Q*X,TL&e [/td][/tr][/table]
Xf2_ Sd3]U%_6q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]Y+KE H1M?
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。6Sp]9F~:rkk!P
[/td][/tr][/table]9g'Ot)vK!e+UY
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
XFtp)y [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]

@a-jt9B [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
oN6],i~O)S'T0e [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！1gb}0Rq
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。