qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料:猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量
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步骤:1、猪肠用盐内外洗净,(|J0a?!s4{3yv+k.`
2、糯米泡水三小时后蒸熟,
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3、冬菇泡开,五花肉切薄片,肉片、花生、虾米分别炒出香味,调好味,与糯米混在一起灌入猪肠中,用牙签封口OO"Zt??(y
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟 zsdPkg,_2U s
5、捞起来斜切片装盘
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6、准备一小碟甜面酱做蘸汁9b!tyC:bjb1t%t
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五花肉切薄片,用酱油糖盐料酒稍腌+C/w_Fye
花生和冬菇洗净,泡开
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糯米泡3小时以后隔水蒸熟EW/L1OUM"`c
猪肠用盐内外洗净
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炒香虾米、五花肉、冬菇和花生,加入糯米混合在一起vjq8gi"n"RyEl1~
灌到猪肠里,不要灌太满,因为糯米吸水会膨胀
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头尾用牙签封口
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放到清水里煮半个小时至猪肠熟 If4P'O)g
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最后蘸上甜面酱吃 3q
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不错啊