wqming 2012-12-28 09:39
葡萄牙烧海鲜[3P]
[img=415,547]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/75010F0B138E.jpg[/img]
[b]葡萄牙烧鱼：[/b]
150 克 （一块）蒲鱼/魔鬼鱼/龙利/鲭鱼
150 克 虾和贝类
1 只 番茄 切块
5-6 只 秋葵 （切斜刀块）
[b]酱料 :（在一口小锅里加点油把以下酱料炒匀）[/b]
1/2 cup [b]多用途叁巴辣椒酱[/b]
1 tsp 辣椒酱/辣椒粉
1 tbsp ketchup 番茄酱
1 tbsp 青柠汁/柠檬汁
[b]其他：[/b]
1/2 tsp 黄姜粉
一撮盐
一片芭蕉叶
锡箔纸
1/4 只青柠
把海鲜和鱼清理干净，撒上黄姜粉和盐，抓匀腌上20分钟。
扯出一大张锡箔纸，铺上芭蕉叶。把海鲜，秋葵和番茄铺在中间。均匀地铺上酱料，把锡箔纸折起，包紧，不透气最好。
烤箱预热400F （200 C），然后把海鲜入烤箱烤 35分钟。如果家里有BBQ炉子的话，也可以在BBQ炉子上大火烤 20-25分钟。
[i]Ps:如果两者都没有，在炉头上热上一口镬，加入一杯水，把锡箔包放到镬里，猛火加盖蒸煮10-15分钟，至镬里的水份干了为止。[/i]
[img=735,547]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/75012E25E930.jpg[/img]
吃前挤入一些酸柑/青柠汁。就着热腾腾的白米饭，这道烧海鲜能让你汗流浃背，心满意足喔！
[img=414,547]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/74014EFFAC48.jpg[/img]
tian123huen 2012-12-28 13:20
这算是烧烤吧，最近刚买了烤炉，晚上就试试了，呵呵，看起来很好吃啊
ffff003 2012-12-28 15:49
海鲜总是令人馋涎欲滴，但一定要新鲜吃，而且烧烤是最佳的做法。
干花和尚 2012-12-28 15:55
大爱海鲜，好吃又新鲜，不错，值得品尝:teeth :teeth
howeven 2012-12-28 16:47
可惜是内陆吃不到便宜又新鲜的海鲜~确实很希望能吃到顿真正的海鲜大餐
luojiehaoaa 2012-12-28 23:13
是我审美疲劳吗 可能最近累了 看这个图没什么食欲
supertw333 2012-12-29 11:03
最近海鲜吃的比较多，对烧烤类海鲜无爱，还是喜欢刺身，特别是龙虾刺身
sxgaofeng 2012-12-29 14:53
这样的烧烤要咸一点和辣一点才够味,特别是要压住海鲜的腥味,否则难以下咽
twl822715 2012-12-29 22:40
这是啥东东哦，看起来很老火，还是我们川菜好。
laodai524 2012-12-29 23:49
:excellence 如果设备齐全的话完全可以自己做一回
ss7375656 2012-12-30 15:00
看起来真好吃，料新鲜而简单，应该是料特殊啊
雪国的风 2013-1-5 06:51
回复 1楼 的帖子
看起来色泽不是很诱惑人啊，是不是可以改进一下呢
shaun6 2013-1-5 07:43
看着似乎一般，不知道是没拍摄好，还是如何。或者还是中华上国的美食入过江之鲫，恒河沙数吧。
不过有机会还真想试试。
西山杂种屌1 2013-1-6 15:43
葡萄牙粮食自给率很差，一半的粮食，尤其是小麦、肉类要靠进口，只有鱼类勉强可以自足，国家的命脉不在自己的手上，所以啊，罗纳尔多不得不去皇家马德里，葡萄牙队碰上西班牙队就是输，西班牙掐着葡萄牙的脖子啊。
他怎么你了 2013-1-6 20:48
看图片怎么感觉像是一推吃剩的东西，看着就没有食欲。
attackeron 2013-1-16 22:52
感觉很多菜都要用到烤炉啊，有机会自己也弄一个。
zhangbozhi6 2013-1-17 07:06
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ll421400548 2013-1-17 18:51
很久没吃海鲜了，看着特还念，有空的去尝尝！
jinlang163 2013-1-17 19:18
看着真不咋地
跟东北地三鲜差不多啦----
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