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韩国冷面[11P]

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食材

    主料
    300g荞麦冷面

    配料
    适量醋
    适量糖
    适量生姜粉
    适量盐
    适量洋葱
    适量芝麻
    适量辣酱

制作步骤

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　　生姜粉，蒜末备用

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　　将生姜粉，蒜末和糖放入容器

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　　加入适量的水

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　　再放入一些醋，拌匀，放置10分钟

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　　将料汁中的蒜末滤干，加入适量水，料汁就做好了

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　　超市买的湿荞麦冷面

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　　倒入开水浸泡一下，倒入之前调好的料汁

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　　冷面的配菜

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　　切好备用

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　　将配菜码放在冷面上，撒一点熟芝麻即可


　　小贴士

　　汤料的调制很有讲究

感谢LZ，问一下那个红色的配菜是什么东西啊，辣白菜还是明太鱼丝？

我也想知道这个是什么东西，它看起来怪怪的。

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面是我的至爰, 但韓国冷面卻不敢恭维, 太黏了, 口感不好:faint

原来朝鲜冷面的制作很简单，我还以为要用牛肉汤呢，楼主的冷面看着很诱人，夏天来一碗冰冰凉凉的冷面一定非常过瘾。

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看来这个冷面对汤料的要求很高么。。。看起来挺好，但我觉得不会太好吃

我也尝试着做过一次，还不错，:excellence :excellence :excellence

冷面热作也不错，配上韩式小咸菜，酸甜口的