查看完整版本: 蚝油香菇丸子

蚝油香菇丸子

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070418/2966455620070418215702067_640.jpg[/img]m;Y#G9C;J3k
l ~4E/ty

|yK)q1G:[i 原料：
g)qe'A9Qd:O6E;_8D8\ %EeIn/H6I
猪绞肉 300克 香菇 2朵 鸡蛋 1个 面包糠 50克 ,vW$x4yOw
!F"I?2~N4pm(qk
调味料：l;m^*eTMQ

!P8AU$i.aA/} 盐 料酒 葱姜粉糖 胡椒粉鸡粉 蚝油 生粉XX7H+d#lI"D wFS
8oH'cW:S
W
做法：C@H(r@,Z(|jA

T5hZ(Df+v1P(ck8a 1香菇切碎， 绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲
F'MD~tJ Y_^
"O;a%Aalm 2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出
B7v V+f$B2F"I$@ `0f Clv b T'l(s$uK/U/e
3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上*S+^n'Tu
M
!|%I*N-a FI:y uN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070419/2966455620070419071847070_640.jpg[/img]
'e ?W,t+h0v
7v-uE9q i [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070419/2966455620070419071848090_640.jpg[/img]f/^vz7BsF

(zQ%Mu~~C'N [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070419/2966455620070419071922023_640.jpg[/img]