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百花如意卷

百花如意卷^'B#BzBm?{

:vLI6H"mA{ 材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条9glx?L0b
做法：
1Crs3S n 1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
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i@.h4Y 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；/tbk~(Q
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
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xMwO9`R] 4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟3[!v1_5S0\ D
5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
y+k(L*e1Sy*nbl 6、紫菜上铺一层肉茸；F`S _B0n7yvs?
7、红萝卜和芦笋各放在一边
qrF3~3z!t3J8x 8、两边分别卷起来，在中间汇合；Aa3kn wD2[T
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；tFf
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10、切开上碟
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4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟Y*r-ZL_j+g0{C6D\
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5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；.]m_-u{W9N6L
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