小狼桃 2012-10-21 12:15
新加坡美食行之新记海南鸡饭[9P+1P验证]【原创】
[size=5][color=Red]新图床，响应可能有点点慢，但一定会出图的，请不要频繁刷新，导致浪费流量，多谢。[/color]
海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。
如今，到新加坡旅游不吃海南鸡饭就不叫去过新加坡。我在机场碰到两个台湾同胞，他们刚下飞机就打车直奔文华酒店去吃海南鸡。今天我们不去文华酒店，我们到北郊的[color=Red]新记出名鸡饭[/color]。这个大排挡号称有新加坡最好吃的海南鸡，据说他的[color=Red]大厨多次去总统府做鸡[/color]。
新记的门面：
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各种鸡：
[IMG]http://103.imagebam.com/download/UT-pSaNJgF7lkBRvDQWMxg/21667/216665887/Image02.jpg[/IMG]
先上一个咖喱鱼头开胃：
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半只白切鸡（海南鸡）+ 烧鸡，后来又加了一只海南鸡（忙着吃鸡，没有拍照了）：
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水果沙律：
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鲜榨芦柑果汁，酸酸甜甜我喜欢：
[img]http://103.imagebam.com/download/b9qlHdHKcR6eN0XZF2Z8Fg/21667/216665913/Image06.jpg[/img]
鸡油炒的饭，配着鸡吃：
[IMG]http://102.imagebam.com/download/79XyuwvyX3O1fdzYrkoccQ/21667/216665919/Image07.jpg[/IMG]
这个酿豆腐有点意思，外酥内嫩：
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药膳虾，用鸡汤和药材白灼的对虾，有鸡味啊。
[IMG]http://101.imagebam.com/download/sFx7qsp-86YBRW7QwTZSgQ/21667/216665930/Image09.jpg[/IMG]
新记出名鸡饭属于大众消费（大约150RMB一只白切鸡），贵族享受（唯一一家给总统送餐的大排档），来到新加坡千万不要错过。
原创证明：
[IMG]http://105.imagebam.com/download/IVN3bSPnwxkQJibIiF5sYQ/21667/216665935/Image10.jpg[/IMG]
[[i] 本帖最后由 小狼桃 于 2012-10-24 06:42 编辑 [/i]]
fengyanwuji 2012-10-21 14:45
海南饭食，看来还真不适合我的胃口，
。。。
小狼桃 2012-10-22 17:25
[quote]原帖由 [i]fengyanwuji[/i] 于 2012-10-21 14:45 发表 [url=http://174.127.195.166/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=85744975&ptid=4624413][img]http://174.127.195.166/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
海南饭食，看来还真不适合我的胃口，
。。。 [/quote]
怎么讲呢？海南鸡被评为新加坡必吃的食品啊。
bhtjojo 2012-10-22 17:33
看过这个电影啊 但是这个东西一直没有吃过
小狼桃 2012-10-23 07:12
[quote]原帖由 [i]bhtjojo[/i] 于 2012-10-22 17:33 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85777234&ptid=4624413][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
看过这个电影啊 但是这个东西一直没有吃过 [/quote]
说白了就是白切鸡，只不过米饭是鸡油炒的。
wcy95950 2012-10-23 07:53
海南的美食不适合我啊～特别是白切鸡。海鲜还行
jiangyu444 2012-10-23 09:42
看起来就很有食欲哦，有机会一定要试下:excellence :excellence
charleygu 2012-10-23 10:52
我可是最爱海南鸡饭的啊，下次去新加坡果断还是要再试试看。大爱:wad30
zdc969685 2012-10-23 12:43
南方的菜都很精致，做出来的味道一定很好吃，以后去那旅游一定去尝尝！
newtigers 2012-10-23 19:06
本来不怎么吃海南鸡饭的，但吃过几次发现真不错。海南鸡蘸着特色辣椒酱，很有味道。
小狼桃 2012-10-23 22:23
[quote]原帖由 [i]newtigers[/i] 于 2012-10-23 19:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85809106&ptid=4624413][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
本来不怎么吃海南鸡饭的，但吃过几次发现真不错。海南鸡蘸着特色辣椒酱，很有味道。 [/quote]
是啊，如果不吃海南鸡饭，你很难想象海南居然是出产极品辣椒的。
xingwei59 2012-10-23 23:05
没去过新加坡，海南鸡饭估计在国内也可以吃到。但好吃与否不晓得。
jerry01 2012-10-26 23:07
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lmky 2012-10-27 01:25
正准备去新加坡吃呢，就是不晓得哪家是最正宗的一家，谢谢楼主.
争风 2012-10-27 04:15
sin ke 呵呵，新记 不错的啊 龙虾是最好的，其他的可以忽略 哈哈
龙王男孩 2012-10-27 09:17
回复 10楼 的帖子
看图片流了非常多的口水啊海南鸡饭顶呱呱啊:excellence
125903713 2012-10-27 13:56
中午值班 没吃吃饭，看了楼主的帖子 口水都留到地上了
qrwmmm 2012-10-27 15:11
菜都不错，但是饭做的就有点差了，看着有点糊了，而且有些干
xmattyy 2012-10-27 15:31
其实新加坡很多酒店里的海南鸡饭做的都很不错的，不用特地跑出去吃
a5774761 2012-11-1 20:31
就是白切鸡饭，只是在东南亚放展出其他开了而已。要说也没什么特别的。
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