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红烧鸭[7P]

[img=192,155]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_148/4c/9e/171596_6f9e4c.jpg[/img]n6FrBr}h/Hk

I(rG#R"jE 食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆
5z"wf:nZ8C [*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤^rJk,k%Bm.{;~
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316534.jpg[/img]
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X#v(E K6q 鸭肉洗净剁小块x:z*P s@J/a
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mzQWR [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316551.jpg[/img]
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E)v-Y2a g(PBL@ 起锅热油，煸香生姜丝
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下入鸭肉翻炒
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&wA p7S? 待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒ZO7sY`0K3E#_[-z

K g q~8QV#S3e!pg rIt2DzZ\E'U'IZ]
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r[!B.^9teLZ[ 加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮
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-Xy;D;ye$p [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316642.jpg[/img]
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅dV.od$HG%if mr

p(S&}h+?
['lYQb 小贴士t[L}d-mI.~Q8Y
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看