zl-haoren 2012-7-23 17:00
蒜薹肉水饺 [15P]
[b]饺
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简介
因为我们一家人都很喜欢吃蒜薹，所以买了蒜薹包的是蒜薹牛肉馅的水饺，味道很不错，宝贝一下子吃了好多。饺子可以作为早餐也可以作为主食哦！
用餐人数：[color=#ff6600]5-6人[/color] 食材 [/b]
主料
500g蒜薹
800g牛肉
配料
适量老油
适量盐
适量香油
适量酱油
适量姜
适量水饺皮
制作步骤
1
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准备好适量的蒜薹摘干净然后用水清洗干净
2
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用刀挨刀把蒜薹切碎
3
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炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将切好的蒜薹倒入炒勺中
4
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蒜薹戳熟后用笊篱沥出
5
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准备好一块姜洗净去皮
6
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把洗好的姜切成岁末
7
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把事先绞好的肉腌制好
8
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把切好的姜末倒入肉里面
9
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准备好适量的酱油、盐还有香油，长到肉馅里面去
10
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然后把戳熟的蒜薹也倒入肉馅当中
11
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用筷子充分的搅拌均匀，使肉馅味道调匀
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准备好适量的水饺皮
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把包好的水饺放在拍子上
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锅里甜水烧开之后把煮熟的水饺盛入盘子中即可食用
小贴士
肉馅最好是自己亲手剁的比较好吃，这样包出来的饺子才更有味道，还有就是蒜薹一定要挨刀切。
xiaocancan 2012-7-23 20:20
好吃不如饺子，站着不如倒着。我就爱吃饺子，不过不太会和肉馅，这个还是挺难的。
theyarukithe 2012-7-24 13:40
韭菜饺子倒是经常吃的，用蒜薹包饺子还是第一次听说呢，有了楼主热心的图文介绍，回去倒是可以试一试的，就是不知道吃完后，嘴里的味道大不大啊？哈哈。
xzjmen1 2012-7-24 19:48
孤陋寡闻哦，从没听说这馅料的饺子，个人最喜欢的就是韭菜鸡蛋馅
原子之核 2012-7-25 00:36
这些饺子看着就是很美味的，我本人也喜欢吃饺子，学着做做看！
mayaya0 2012-7-27 13:49
蒜苔的还是比较少的听说包饺子的，因为蒜苔比较不容易烂糊，不易入馅
zhu2828zhu 2012-7-29 16:08
蒜薹饺子闻起来特别香，就是吃完嘴里有味儿，跟榴莲一样爱吃的人特别爱吃，不爱吃的闻着可能都不舒服
lnzmh 2012-7-30 22:54
这个做不好就能给蒜薹的辣味留出来，将来吃水饺的时候肯定咽不下去
时空断层 2012-7-30 23:03
蒜薹的还真没试过啊，不过不会感觉硬么，还是习惯韭菜的
amd8233 2012-7-30 23:51
好久没吃饺子了，不算太喜欢这个，不过长时间不吃，有时也想。
hnaymhqmjk 2012-8-2 11:16
有关方面做过统计，饺子里面味道第一是韭菜馅的、第二是大葱馅的，也不知道怎么回事蒜薹这种蔬菜常年卖得贵。
xxyy1 2012-8-2 16:31
还真没吃过蒜薹的饺子，蒜薹会不会比较散，馅子吃起来口感不对啊
fjfisher 2012-8-2 17:01
怎么想说用蒜薹包的，我们比较喜欢葱头或者韭菜馅的，不过了解新品种也不错
crazyworld 2012-8-2 18:14
蒜苔第一次听说哦，平时都吃芹菜白菜的，这个可以试下，呼呼。
war95812 2012-8-2 23:55
最喜欢饺子了，早就没吃了，好想吃啊自己不会做，买的不如家里自己做的好吃！
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