查看完整版本: 韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

[size=4][img]http://i.upload3r.com/pqaU.jpg[/img][/size]
m{*b\e
m/Y1Y [size=4][/size]
)s r L't!NG [size=4]1 原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。 [/size]
B@)f)c#jn [size=4][/size]
;}"cs1y@@ [size=4][img]http://i.upload3r.com/NBwg.jpg[/img][/size],w-E6ZS
Z0[c@
[size=4][/size] K,N1g};^r-l y
[size=4]2 紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。 [/size]
&w+S8}3cyr [ [size=4][/size]
tT+k\/i*L8up%^? [size=4][img]http://i.upload3r.com/tVrN.jpg[/img][/size]
Ki]Y/q$DJ0Y:o8^ [size=4][/size] /@ SN+M4L;III
[size=4]3 鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。 [/size]
ClD-vPc [size=4][/size] ^Lqt _`)G
[size=4][img]http://i.upload3r.com/jKLJ.jpg[/img][/size]
Z UP)s
l5|ajx,l3L [size=4][/size] L!r(Qlw"v$VN
[size=4]4 五分钟后，用冰纯净水冲洗沥干。用盐，橄榄油，抓拌均匀。 [/size]B7a^G_*KB8R&@1m
[size=4][/size]
;wsAt.|9{
kd8@p [size=4][img]http://i.upload3r.com/AknC.jpg[/img][/size]
@qBYF~W [size=4][/size] ~ O(`6jx4aB
[size=4]5 调制料汁：辣酱，米醋，白糖，少许熟芝麻，凉拌酱油，姜汁。 [/size]t#[Sc }A
[size=4][/size] y0Wr%G*R's+nD
[size=4][img]http://i.upload3r.com/xDSL.jpg[/img][/size] c8t$I2x?q
[size=4][/size]
'g`5z Com,b/q [size=4]6 浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。 [/size]&e dgq%^G
[size=4][/size] W@d1FJ8a
[size=4][img]http://i.upload3r.com/pGvZ.jpg[/img][/size]7zO7e7of:N
[size=4][/size]
-Y%G}-}/qNi#M [list][size=4][/size][/list][size=4]小贴士[/size][size=4]1，凉拌酱油超市有售，比生抽还要淡，但是鲜。没有可以用蒸鱼豉油代替。,C\3ri,[v+C&z5{
i8Ue+t/S9S$I&K.D [w
2，鱿鱼店家会帮你处理，自己回家清洗干净，把外面一层紫色的筋膜撕掉即可。选择凉拌吃的鱿鱼不要选择大的！稍微小一点的嫩。O*mc(PO

lKG
L9X5C)~Z,`*w"_ 3，焯水就是大火烧开迅速把食材煮断生的过程，但是此道菜中焯蔬菜只是到里面就捞出来，不要煮熟。其实生吃都可以，考虑到卫生问题还是用开水烫一下好。鱿鱼就要煮开。
&oO HL }.^V
O
J ~+M+f*]K @ Gv 4，鱿鱼泡柠檬冰水有去腥的作用，还可以让肉质紧致有弹性。
:w*mI|WKg d:\#g
!F/R0PI$yx;h 5，韩式辣椒酱超市有售，用来炒韩式辣炒年糕那是相当好吃，也可以用来炒肉，味道不错。[/size]

鱿鱼啊鱿鱼，我的最爱~~有时间试下做这个口味

看着这色泽的搭配就很让人流口水,一会儿去做做看看.

浓浓的味道很重，辣辣的，酸酸的，韩式美食的特点

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着颜色就非常有食欲，不过韩国菜总能吃出泡菜味，是不是我的口味有问题

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

看着很有食欲，只是鱿鱼焯水的时间是不是要长一些呢？

看着有食欲，韩国的美食让人欲罢不能啊，可以尝试一下

鱿鱼丝是我最喜欢的，这个一定学习一下，回来自己做着吃

对海鲜啥的完全没抵抗力，鱿鱼也非常喜欢吃，去吃烧烤基本就是羊肉串的烤鱿鱼

想起家乡的烤鱿鱼了，整只的，上面抹着辣酱，(ˇˇ） 想～

怎么看不到图，不管如何韩国菜个人感觉有点偏舔