查看完整版本: 酸甜番茄鸡丸[6P]

酸甜番茄鸡丸[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] 6T
JI2xN*]0AF s@|Ap
/y,e;}4B-TwG-N_
烹制方法　'S2v(hE v5{'z.}
gk@Gi
材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
(oMe u%d{*e&A(V 调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）
4F(D%?Jz L-Wp?GP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] Q#y)l([9I-`8|l5u1g Q
aAe`D@5KPRC
1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。
O*@z/efH$C:Twr P']b$?@ Q#m){
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
gJ%m} y"p
b Hb x.B.wZ4j
2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。m6_ Q0E$}7r4F4K X

K:P"A5vsC |0N_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] V({[g'[4k/p)n0o
t!a a0Z:P f
3　西兰花用开水烫一下，备用。;W6v+QLn&Of,J

,d7_!P"NX9P1SA [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] 5U/Bzf)G7F

g#ia*l`||-v$b 4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。y+Z1w }8Q`Y

$EA2R)D,Q O c [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/22/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img] .o6z+s8h6p$o|C

8Li(j!enN){\mb 5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。