591101ls 2012-6-11 10:02
蚝油双菇双素[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] ]#L.mT*pk+Fh
Jt Q+a$j-[ k_P:Y|
烹制方法 G
dxv&e!mA%bM
0eW[ J*kGy K
材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）
;i4M \fB/z8dx
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
f%E/WF$x`FUF;t
u
.~ z2Nu
L/fPl9_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
D2h.k!^ b(gKn2k3\
1c ZI4B ~
1 口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。+qrEc:DE u
5|)z8}(eK `
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
P\@!@
tr+O
;_"`
O$kt
d PP
2 大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。3Kw_!e'AK
9J? AFWu1j
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] }Z5IL
Day j
k[:k?WA~
3 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
ql/g Lbrc|
8@-Dp6hfn'p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
/Q B2a j tI
yq\
*Wa&B;F%^*W
4 待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
brilliantsun 2012-7-17 16:25
哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！
huanghaiboo888 2012-7-17 18:56
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)