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锦绣香爽球

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.s.T'DfekV [size=12px][b]材料：[/b]鲜鱼肉，西兰花，火腿，黄瓜。[/size]
0X4Lq:CCA%B [size=12px][b]调料：[/b]胡椒粉，盐，水淀粉，香油，鲜汤，花椒水。[/size]
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k#B;N-K:N(w)D [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000t3i][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000t3i[/img][/url]{In;y3IV;gYC
[size=12px][b]做法：[/b][/size]S B:T4}\+YM
[size=12px]1.将鱼肉洗净用搅拌机搅成泥，加盐，花椒水打成鱼茸。[/size]N#P9N e&K&C$d\
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000t3f][size=12px][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000t3f[/img][/size][/url]e'F!w*x;y^

)@ ]df!@6f [size=12px]2.火腿、黄瓜分别切末，放入打好的鱼茸里，搅匀，制成丸子，鱼丸入蒸锅蒸熟取出。[/size]
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[size=12px]3.锅中放入适量水，煮开，加入适量的盐、油，将西兰花放入煮熟，捞出摆盘。[/size]
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#k7PGk Q!j(GKu [size=12px]4.把蒸好的鱼丸放入摆好西兰花的盘子里，炒锅添鲜汤，烧开，加盐，胡椒粉调味，勾芡，淋香油，浇在鱼丸和西兰花上即可。[/size])Hl;VDQq

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[size=12px]也可以把制好的鱼丸在火腿末和黄瓜末里滚一下，然后再上锅蒸。[/size]
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这个菜要是在出锅时候在放点辣的去鱼腥味