查看完整版本: 芥茉金针菇

芥茉金针菇

[size=4]用料：;Psku
?3S*\#q
　　1、金针菇半斤。
b n
?!Bj7b0~ 　　2、芥茉膏适量。P.~d/hi#r
　　3、大葱一根。;if.t,qk
　　4、蒜一瓣。I#y$rlMV8x
　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。;~P\m]9nyy
　　6、白糖一咖啡匙。
$l%wX| M 　　7、白醋两大匙。
fh)V }![ 　　8、香油一大匙。
0]o/Zbe@ 　　9、盐、味精适量。
4q&mfSocL8v 　　做法：mO@ whIs%H
　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。?$T6Z o#q;ze'Lhj
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。U3I$E1t0g l&]6eLjE
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。 _Ahm_+uz [+K
　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
;FNp fA 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
Pnk2q+~v!r 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]