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查看完整版本: 麻婆豆腐[22P]

veracruz 2012-3-23 10:53

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xyf0921 2012-3-23 11:09

一直以为麻婆豆腐这道菜是我拿手菜！今天看到楼主的指导，看来以后要改进了！谢谢了！

walkwolfer 2012-3-23 11:25

这道菜是南北通吃的，楼主拍的很仔细。让人很快可以上手。很不错。

sclldmjtm 2012-3-23 23:49

这种小菜最适合我这样的独居男人，一个人在家，弄两个这样的小菜，多自在

Hlolier 2012-3-24 00:34

自己做火候总是掌握不好，要不就是豆腐爱碎。问下楼主，豆腐用盐水泡是为什么？

wujiandao00 2012-3-24 00:34

很小的时候 一直分不清楚麻婆豆腐和麻辣豆腐的区别，很想尝尝正宗的麻婆豆腐啊~！

lightning30 2012-3-31 14:50

这是道家常菜，不过真的做到好吃的就没几个了！

记得带套 2012-4-1 08:41

我最爱吃的是清淡一点的,对于辣的不怎么感兴趣

zhanganshun 2012-4-1 08:48

我最喜欢的菜，楼主的做法和我的稍微有些不同
我的豆瓣酱和你的不一样

hj010153 2012-4-1 14:20

这个菜必须要放豆豉的不放是真的不好吃。麻婆豆腐是经典川菜系列

jnqh2664 2012-4-1 14:41

这道菜让我想起了我的大学食堂...印象最深的就是这道麻婆豆腐！

WEISHENG3 2012-4-1 16:57

过节了，明天就开始做大餐，这菜我非常喜欢吃，美味，好做，谢谢版主！

dliu34go 2012-4-3 08:47

麻婆豆腐是我小时候的最爱，一盆豆腐可以吃好几碗饭，就是没吃过正宗四川麻婆豆腐，有机会一定要去尝尝

joyust 2012-4-4 09:52

哇，原来麻婆豆腐这么复杂吗，我以为就像二楼说的好简单的，看来正宗的就不一样

zyaibeijing 2012-4-5 11:08

貌似看不到图了，不过看做法应该还是比较正宗的，不止要放花椒面，最好还要有些胡椒面才香

doyan 2012-4-5 13:53

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柔情似钢 2012-4-5 19:12

麻婆豆腐全国都在做，只是正宗的少。看了这个介绍看起来不是那么简单的。好好学习吧。

bb2023 2012-4-6 13:57

做法学习了，品尝过，却一直不了解怎么做法。谢谢楼主提供，各人口味，感觉客家嚷豆腐也不错

阿郎的故事 2012-4-6 16:50

比较容易的说,不过没吃到正宗的四川的麻婆豆腐

olau110 2012-4-7 19:30

豆腐男人吃多了不好 啊，呵呵，据说容易变女人啊
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