理科状元 2012-3-12 22:02
提拉米苏[9p]
提拉米苏的制作材料:[b]主料:[/b]sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料。大家可以去超市找一下。
[align=center][img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images200611201642613427.jpg[/img][/align]教您提拉米苏怎么做,如何做提拉米苏才好吃应各位网友的要求,更加方便实用 ,我们对用料的英文进行了整理翻译。
sponge fingers 就是手指饼干。可以自己制作,也可以买外面简单的小孩子吃的手指饼干代替。但是味道和意大利的差的很多。
mascarpone cheese 中文叫马斯卡布尼或者马斯卡彭奶油奶酪。
, chocolate(巧克力), eggs(鸡蛋), honey(蜂蜜)
我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016381197648.jpg[/img]
蛋清蛋黄分开打散。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016393130362.jpg[/img]
把cheese和蜂蜜加入蛋黄中,搅拌,再加入蛋清搅拌.跟据口味加蜂蜜.加了后可以尝一下。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016403233005.jpg[/img]
冲一些很浓的咖啡,注意一定要非常浓,这样提拉米苏才有苦味。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016404232285.jpg[/img]
铺一层饼干,浇咖啡在饼干上,注意要浇透了,但也不要太湿,不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images200611201641494863.jpg[/img]
浇上搅拌好的CHEESE。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016412515959.jpg[/img]
撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上,第二天就可以吃了。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006112016415244106.jpg[/img]
成品。
[img]http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images200611201642613427.jpg[/img]
oliguango 2012-3-13 02:31
提拉米苏头一次听说这个名字 光看样子就觉得干脆可口呀 就是国内还没有见到过 感谢楼主提供的信息。
kikicucu 2012-3-13 08:27
這麼好吃的東西做法就這麼簡單哦,而且還賣這麼貴,假日也自己來試試看做不做的出來
cmft 2012-3-13 09:10
这种自制的蛋糕要做好很难,看楼主做的层次分明,异常羡慕。
sy-691014 2012-3-13 10:13
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a895984311 2012-3-13 10:18
这种自制的蛋糕要做好很难,看楼主做的那么好看
a895984311 2012-3-13 10:18
这种自制的蛋糕要做好很难,看楼主做的那么好看
wobuzhidao3K 2012-3-13 10:46
提拉米苏卖得比较贵,自己能做是最好了。不过这东西是舶来食品,算不上中华美食。
wuyushunw 2012-3-13 10:53
真是诱人,馋死了,我也试试做。楼主真是美食家啊
a515189028 2012-3-13 11:16
哈哈,这下会做了,超市卖的很贵,这个在家做还新鲜
花自飘林hzpl 2012-3-13 14:13
这是国外的东西,看上去不错的,只是没吃过!我看做起来也是挺麻烦!
狗绣金萨马 2012-3-13 15:03
确实手指饼自己做的好,外面买的往往香料太多了,味道会变得很乱。
jiachuan110 2012-3-13 15:22
哇,这样自己也能做一位甜点师傅了,好棒。
wanghai2153321 2012-3-13 22:14
这个我必须学会啊,媳妇可喜欢吃这个东西了,我得好好学一下,争取成功
woshiyanlei 2012-3-14 16:28
感谢楼主提供的信息,我可以在家里试试!!
ccc123032 2012-3-14 16:46
太复杂了, 不过味道这都不错。 国外的。。
popo-zhu 2012-3-14 22:27
唉,这个难度太大了,也只能欣赏一下
想最好实在太难