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教你做好吃的梅菜扣肉

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/@u_*Y5h#zZ ?(o? 原料：五花肉、梅干菜。
2g4UV?1VX*FQ H.y#k!u 调料：葱、姜、蒜、八角。
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g(ataO\{ z'f4qP 1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 J6zM7O/`*T*i6o

V2{M-Bm 2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
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_ 3.锅入油，中火放入锅中煎。
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A6J^g ]q!es 4.煎至上色即可
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5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
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7yHrzX} 6.切成厚薄适宜的片状。 4i"YW'yk6y:|/L'{7P
7.皮朝下排在碗内。
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Rt1AWnQ"UT 8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。 g(yC"\!aFxcv$z
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（如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。但我做时，由于梅干菜让我把水分挤的过于多了，也就导致蒸熟后碗里并没多少汤汁，也就没法勾芡了，是个遗憾，再做就不会这样了。

很喜欢的一道菜。图片看起来很勾人食欲。