乌云密布 2012-2-7 03:19
肉酱南瓜
鲜味十足的肉酱陪衬在南瓜的左右，在烤箱中它们各自的水分慢慢挥发着，将所有的甘甜与咸鲜浓缩在了一起，南瓜边缘的焦香足以鉴证了他们轰轰烈烈的“爱情”。热量标注：此菜热量为148千卡／人
材料:
绿皮黄瓤南瓜 1个（约500g），猪肉馅 100g，香葱 1棵，酱油 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），香油 2茶匙（10ml），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），绍酒 1汤匙（15ml）
做法:
将绿皮黄瓤南瓜洗净，切去两端根、蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。香葱洗净，切碎待用。
在南瓜滚刀块中调入盐（1/3茶匙、2g）混合均匀，放入烧烤架上，移入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约20分钟。
在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉和余下的盐（1/2茶匙、3g），搅拌均匀。
将烤好的南瓜滚刀块从烤箱中取出，再拌入调制好的猪肉馅混合均匀，盛入耐高温烘烤的大碗中待用。
将大碗放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约20分钟即可。
小诀窍:
南瓜皮切配时不要削去，外皮经过烘烤后会变得很软，与南瓜肉一起食用更加营养健康。
sunakujira 2012-2-7 14:58
这样的南瓜感觉有点像西餐的做法了
国内烤箱 不多啊
yy_0202 2012-2-12 17:09
回复 1楼 的帖子
国内的菜市经常可以看到南瓜，我可以试一试.
uf0211a 2012-2-16 11:11
南瓜是很健康的食品，对人身体很有好处，建议多吃，蒸煮都行，烤箱烤的还没吃过。
frank_1104 2012-2-17 20:00
南瓜经常吃,倒还没吃过这种做法,谢谢大大了!
czy051014 2012-2-26 16:53
国内的菜市经常可以看到南瓜，我可以试一试.
cy749977415 2012-2-27 01:15
南瓜和肉馅一起吃还没吃过，不南瓜饼倒是很好吃，南瓜的香味加上肉的香味应该更好吃了吧。
'mR.yang 2012-2-27 03:46
南瓜饭就很好吃.南瓜跟肉搭配吗?看来要去煮来研究下
qianaoxiang 2012-3-3 12:20
南瓜 和肉酱 能弄到一起去 南瓜偏甜 肉酱 咸鲜 怎么能做到一起去啊
993978656 2012-3-3 15:19
你这家伙发的典型的水贴，完全是为了凑数，你发个这东西连个图片都没有。
aires521 2012-3-3 21:44
肉酱南瓜
又是无图啊 我都背不住啦 唉唉i爱啊爱爱 不是成的楼至啊
wowowono1 2012-3-3 23:04
感觉很像南瓜盅一样啊，肉馅在南瓜里面沸煮，有南瓜的香甜，想来一定都非常的好吃啊
xiaopengyang 2012-3-4 00:41
把南瓜和肉酱混合一起，烤制出来，做法第一次见，新鲜可以尝试。
wangxiaolie 2012-3-5 20:07
南瓜我只会加水煮熟了吃，最多加点糖，照样很香
花自飘林hzpl 2012-3-7 11:39
听了介绍是道很不错的食品，可惜我家没有烤箱，否则到可以试一下！
allanwp98 2012-3-7 13:11
南瓜饼倒是很好吃，南瓜的香味加上肉的香味应该更好吃了吧。下次我也做一个试试！
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