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芒果糖心蛋[14P]

主料：石花糕粉 50克
3t!xSYo0gMpr!P 配料：芒果肉 少许(d r \!tC;Z F
      牛奶 250毫升 [U{5yrx/e{
      清水 1200毫升k+o4C(AZ[[
调料：白糖 100克w#?0E7l/w4t%e&o
准备好所有材料。
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_ r:S`"y+a9c 小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
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_9dg S7N 加入200毫升水均匀化开至无颗粒。!~-@lJ'[,Z l_
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用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以用了过滤）
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过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。 iY{*pp zJm H.[
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l(Zu;j+^)X 石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
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准备工具蛋壳。
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先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）
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&|5z#b f2l 芒果洗净去皮。#h p9egm1C x
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&dzlIO\ 取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，用一般勺做也可以。）
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,G?i.r0D6F\,^ 已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。 %I1[Zd.p9U$|V%Y(~
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如果觉得不好放，可以借助一根竹签。Ic+Q4vV\$pf
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,dg"x@'|*[,[ 然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。/^v0s!xs
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CNvQQZ"W5q 整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
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