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广州市宝岗路湘菜馆隆重介绍！

[b]位于广州市宝岗路的湘菜馆，一直都生意火红，其原因不用多说，那里做的菜的味道真是没的说，太好吃了！[/b]
[b]下面就给大家介绍几款菜，大家看过再评论吧！[/b]

[b]1：攸县香干钵[/b]

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攸县香干钵也比较特别。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，全都出自一位来自湖南攸县的老师傅的手，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等，辣得来比较有嚼头。

2：[b]毛血旺[/b]

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美味始源：磁器口古镇，一个当街卖杂碎汤的小摊。

　　小贩姓毛，他用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。一个偶然机会，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，遂取名毛血旺。

　　如今，毛血旺中一般添加的是鸭血、毛肚、鸭肠、鳝鱼、豆芽等，讲究将生血旺现烫现吃。看着满满一大盆红红的血旺，不禁食欲大增，狂吃，被辣得不行。

3：辣子鸡

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吃辣子鸡最大的乐趣，就是在一大盆红艳艳的辣椒里，搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。那麻辣干香的滋味，实在让人不忍放箸。

　　做辣子鸡很有些讲究，首先，一定要用大量的干辣椒和花椒，保证做好后辣椒把鸡全部盖住。再有就是鸡肉要剁得小，入味才深。正宗的辣子鸡，一定要鸡肉外干内嫩，麻辣强劲。

4：啤酒鸭

[img]http://www.pingku.com/dat/2006/4/18/pics/E/LHLMUNERZQIQ.jpg[/img]

啤酒鸭是用一瓶啤酒炖一只鸭子，比较鲜辣可口。

　　啤酒鸭是一道风味特别的菜，做的时候一定先要将鸭块炒出油，再加姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头等香料，最后用小火焖。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可变得更浓厚，也更有丰腴感。但汤汁不会像用白酒或花雕那样明显有酒味，易被大众接受。当然，如果再放上一点辣椒，那就更美味了！


看了以上的介绍，您觉得如何？
别考虑了，快来广州宝岗路的湘菜馆来品尝品尝吧！

说到湘菜广州才刚起步！在广州还是粤菜好吃！湘菜去深圳吃吧！

看上去还挺不错，特别要尝尝它那里的啤酒鸭
有空一定要去尝尝
难得的分享～～谢了

有空一定要去尝尝!!!

看上去挺不错，特别要尝尝它那里的攸县香干钵
有空一定要去尝尝  谢谢楼主的分享

好吃 好吃       我喜欢

现在的广州人也要慢慢的适应北方人的饮食习惯了.

看到我的食欲都大增了
我决定下礼拜交了作业后去大吃一顿:excellence

能在广州混得下去的餐馆应该都不错，毕竟现在川菜横行天下

看起毛血旺还不错,不知道味道怎样,在重庆毛血旺是不错的,很好吃,
有机会呢,我一定去宝岗吃毛血旺,

麻辣,红红的.这样的菜式对于广东人的口味就不是很适合.少食.

这里东西看起来还真的不错啊~红心支持LZ拉 ~

广州的湘菜早就兴旺起来了，都火了2、3年了，自从川菜被爆油的问题，湘菜因为相对卫生就取代了川菜的位置。不过个人觉得还是川菜烧得更好吃，湘菜更家常一些。

宝岗路那一段啊我经常走都不知道有间这样的酒楼啊!!!

不错,不错啊,下次有机会去广州的话,一定去吃啊