qxw1219 2007-3-12 12:15
甜甜圈
早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做..s6W h/@
Z G"g
今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~p"DM"`:{.w{6y
做法:就象做面包一样,把它们混合,揉成团,就OK了~! L q dj3X
然后开始摔面团,摔10~15分钟,就放置在温暖的地方,发酵1小时~~
'DT mZGA
有的甜甜圈上面是花生碎屑;有的是五谷,我顺便炸了些,捣鼓上去了;7R1C+g To8T MKX4nQ
有的就是单纯的在上面撒些糖粉;有的直接就是巧克力~o
K8I4? RN9i
反正味道嘛?!还用问嘛~~当然是爽拉!!!哈哈~~(热量呀热量呀.........)
f(h-a8W
B`
巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~
b#V"d!y'u5F`*e'o
总结:
;~)? pv M gt)c
1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度..A/[;w
x#}6`$B
2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的..;E}-R]i5cf
3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)9?]z,A,T|
E*^
c n&q/qZ%i7c,v
X1W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173854.jpg[/img]
g3jO1v \Dn
S A%_/QYSTUGH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173943.jpg[/img] A0|/\KS;H Q5d
#E j hqU b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173955.jpg[/img]
\8vR| }8o C
~%PW|(Z.@ r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174044.jpg[/img]
"Y o|wD$q[
圆滚滚的甜甜圈加上我的小盆景~~`
F8W9e$Au O"h!@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174101.jpg[/img]
V`~,c D? C J
~o
每个都来张特写吧~~哈哈~~
*} Y
?Ut%Q
X,j
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174117.jpg[/img]
F6N+Rd H
炸完后的样子都变了~~因为拿的时候么的注意...哎...
9Z ~n2[ ne]"h-\x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174134.jpg[/img][ S/]]J
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~
在线客服(1)