ggsg 2011-9-4 21:45
金枪鱼黑橄榄意面
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主料:意大利面400克
辅料:金枪鱼罐头一个,洋葱一个,番茄两个,披萨草适量,罗勒适量,黑橄榄适量,黑胡椒适量.
金枪鱼黑橄榄意面的做法用大锅加入足够的水，放入1小勺盐，按照意面包装上的时间来煮面
面煮好放旁边控干，不要冲凉水（过凉水就把面条的淀粉都冲掉了就沾不上酱汁了）
留一些煮面水备用（用在之后意面酱添汁，有面条里的淀粉自然勾芡）
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西红柿和洋葱切丁，大蒜切末。金枪鱼从罐头取出控干水分
平底锅放入橄榄油，放入洋葱炒软。放蒜末。（先放蒜末的话容易糊）
待洋葱少许上色放入金枪鱼翻炒。加入西红柿丁
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待西红柿炒软放入番茄酱加入煮面水
加入香草，调味（糖是以防西红柿太酸了）。盖上锅盖煮至酱变浓稠，15-20分钟
关火在酱中拌入黑橄榄，起锅盛盘
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pippo2008 2011-9-4 21:59
怎么看不到哪里有金枪鱼啊，不是金枪鱼黑橄榄面吗，骗人吧？
raul7305661148 2011-9-4 22:02
呵呵 楼上的注意哦“西红柿和洋葱切丁，大蒜切末。金枪鱼从罐头取出控干水分”能有多少鱼肉哦 金枪鱼 贵哦 你以为能放多少啊
yanzi0 2011-9-4 22:04
我们这里只有卖金枪鱼罐头的 没有新鲜金枪鱼 而且很贵啊
l913813895 2011-9-4 22:25
看上去倒是不错哈，要是可以尝一尝就好了！
l913813895 2011-9-4 22:27
看上去挺不错的，就是不能尝一尝，味道如何？
catlovebull 2011-9-5 14:55
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abcd6474 2011-9-5 23:39
俺是粗人，这盘费时费力的佳肴在我眼里不过就是一包加料的康师傅方便面一样。
威猛男子 2011-9-6 00:02
金枪鱼罐头还是很鲜的，以前吃过一次，开始还以为是鱿鱼呢。这个菜我自己以后可以学着做
bloodyrosela 2011-9-6 01:02
為啥我看不到金槍魚呢。感覺這個意大利面和 豌豆脆差不多
nmklop6 2011-9-6 10:28
方便面就挺好，话说橄榄煮面，总觉得怪怪的啊，能好吃吗
xpxiefang 2011-9-6 11:46
没有看到金枪鱼，面条不是现擀的，还不如我自己做的西红柿打卤面！
felixzheng 2011-9-6 12:39
还是喜欢天使细面 其他的各种意面无爱啊 橄榄能不放还是别放
ssww34 2011-9-8 09:51
呵呵，貌似来上这样的一盘面条很贵吧 吃方便面的飘过了 呵呵
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