591101ls 2011-9-1 12:34
妈妈私房菜--冬瓜肉粒蛋花汤[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]
XLc-] \qj
i%Gz/c#z;D%~p ]%M|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] ux M/n&@r&R3V
E6k0fG `
&k'OMYrf
~;p
烹制方法
`/~0R7Q2ow-[3q y
"n JT$_7`&_j#]
材料：冬瓜、瘦肉、冬菇、韭黄、鸡蛋一只、葱花e Z*G GO aS P S
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、生粉
z|d/d+H _.x@5e'vJ#r
/f3w4u8A/sDod+yj?9\
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] lZ4F _2E
]*x
9@4[ KLGw:R
1 将冬瓜、瘦肉、冬菇切丁粒，韭黄切段
;r/u.h
D \y
v
y `!tx&B7v/c _
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] 'LP:k3q \ K^"FT
I0g8S%E@3]aN)f
2 将瘦肉丁粒加入油、盐、生粉，鸡蛋打在碗中，用筷子打匀备用9l M t8|/@JG
;u%gl3F5Cj
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
B.M$I6A G*QG
Hfl \M~
3 将锅中放入适量水，水沸后放入切好冬瓜粒，煮至冬瓜变透明
!B2kD1l'A.C
C$X$Yu,pI&q${U2z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img] O|6m u`
6xn:T'I:k4Ex
4 再加入备用瘦肉粒、韭黄段、冬菇粒搅拌均匀，倒入鸡蛋液
"zO3lTF8hL l
u L S NLg9s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/01/C16/res17_attpic_brief.jpg[/img] nx{ {Oq
L'k2j9? lI
5 加葱花，即可趁热喝
YJ] S*B\
3`J"H~!htY&zp6y"Z(}
B(e D9u[ g"tH$B
#e MrmLU s
|!s#WG E:W[2M
|H Zo~K
D9H-Jb&qU
?+\
:w T*](q3T
l$|
f
[/size][/color]
shandongtell 2011-9-1 16:03
不错不错，谢谢传教，回去试一试，看看是否灵验。
jerryqieche 2011-9-2 14:12
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
keann0714 2011-9-3 01:50
这个菜得原料比较家常，烧法也很简单，很适合夏天吃的一道汤。
qss1212 2011-9-3 13:07
这个烫我比较喜欢喝 不过肉片感觉比肉粒更好吃 这汤主要够鲜美
fengqing3481 2011-9-4 16:59
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
meiguanxile 2011-9-4 17:00
冬瓜炖冬菇搭配还是不错的 炖汤比较好 滋补
yeyeye2312 2011-9-4 22:09
这个菜夏天吃可能感觉还不错，感觉比较清淡，也适合自己做
callcom 2011-9-4 22:22
制作过程够详细，就是不知道汤好不好喝，有时间我也搞个来试试。
1982daya 2011-9-4 23:25
不错不错~!l
Z(D:k
qW
很简单，食材也好找 有空试试:excellence
jiqiren127 2011-9-5 15:13
看着不错，冬瓜鸡蛋，不过有点吃不来冬瓜的口感，一般只是喝汤。
gxhzjzp 2011-9-5 19:53
看上去不复杂，配料还可以加减，值得一试。:excellence
ilovew000123 2011-9-10 12:27
其实冬瓜加蛤蛎也是很不错的选择，可以试试加蛤蛎进去，味道应该也会很不错
jjicoffee 2011-9-10 16:08
冬瓜汤最好喝了~~而且里面又放了肉~肯定很鲜~~~
opoi383 2011-9-12 09:38
操作简单容易学习.冬瓜炖冬菇搭配还是不错的.够鲜美:excellence
kaka9110 2011-9-13 00:08
冬瓜清凉，秋天多吃啊！还用沙锅闷的，味道肯定不错！
阴曹帝府 2011-9-13 00:51
冬瓜鸡蛋，不敢尝试，咱们这儿都是冬瓜海带骨头汤，那味道绝对:excellence
在线客服(1)