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[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。5Y/d,o&d;Z_lR
材料：V9w] p
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鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。8xH#oL
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X@ 步骤：
9EO\.M%I%n5Cj2w 1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用Qj"[g2M P5twz
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nQ8kPI g 2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿EP?SF
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uXZ@H_-q} 4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油e"YJX zd{aLR
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5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒7NA Yoq:@
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:x,ZgaVLC 6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒
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2u&P)@NwI 7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
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8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
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K1dL*Q)[i'[3A [[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下