查看完整版本: 甜品小吃----红薯糖丸[8P]

甜品小吃----红薯糖丸[8P]

[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510598zyox.jpg[/img]  9l3TK4OO&xy

&{ g%|.I4Im` 原料：红薯 糯米粉 花生 芝麻 红糖 +S;M#\)v'D)z

9o1j)i zW[ n5W2};F [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510616nAL2.jpg[/img] 3@&[a8t%qRe
aG-XWh,mx)Cd5Y
花生洗净放锅加少许盐煮，红薯洗净去皮切成片放蒸锅里蒸熟压成泥。也可以用微波炉把红薯烤熟
E?5\;K"F{9NOy h O4|+zeDIf
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510607nkRP.jpg[/img]
.N(VV!?~ 0`;k4M9~.}
蒸熟的红薯用勺压成泥，然后按1:1的比例加入糯米粉，然后把红薯泥与糯米粉揉成糯米团。 ,\2|*yw0HBS%Na
揉好的糯米团分成若干份，滚圆、中间用小勺按扁，然后再次放入蒸锅里蒸熟。
%n5F;j}E\ vi,]5f+K{L
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_12855106104wJJ.jpg[/img]
t9kk+R cO2|'i%d\
3NO)~&]W/|'Jo 煮好的花生，我们去掉壳，然后敲碎，如果有白芝麻，加些白芝麻增加香味，红糖适量加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆，蒸好的红薯丸子上放入备好的花生末，将糖浆浇在糯米团上就完成啦 cix9Jdz:@"G5u

gNh8c`%SSG} [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_12855106046Zi6.jpg[/img]
-\B2m]
]%q Ct0u p u9f}y/V
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。所以常食对身体有好处。 :}k
|h+o1pk

+i5r4?+lM g NGYGx~G [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510601V44x.jpg[/img] {oY4eg!|7x

X CO$P)MJ} [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510593cKSS.jpg[/img]
6t9~ U s_As
i;l
P%NDms,Zh [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201009/26/965014_1285510613hoRJ.jpg[/img]

很精致的甜点，营养丰富，味道肯定也不错哦，就是太费时了，看看吧。

这个看着很舒服。红苕要等到10月份的才新鲜。到时可以试一下

这个拿去泡mm不错，不过确实太费时费力了，看个人了

相当精致的小点心，只不过制作过程麻烦点，适合小三没事干的时候弄

好诱人的美食啊!这种做法还是第一次见到,不知道属于哪类菜肴,哪为大侠给解说一下啊?要是能用紫薯再做些,颜色上会更好看一些!

看着感觉不错 不知道吃这是什么感觉呢。。。。。。。。。

看着就很好吃，我很喜欢吃红薯，有空做来尝尝！

小时候我家里也做过类似的东西，用红薯包的小丸子。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主手艺很不错，看着就能引起食欲。我们这一般都是炸红薯丸子

好是好，就是这种点心不便于携带，那就不利于推广了。

红薯可不可以用白薯代替。做法有些麻烦不过味道应该不错

我很喜欢吃红薯，准备回家自己自己做做吃啊

看图片很精致一定很好吃，第一次看到就是做工很麻烦，有空做一次看看。谢谢楼主！

其实有了红薯饼，放什么馅料就可以自己发挥了，看着还真是很有食欲啊

红苕要等到10月份的才新鲜。到时可以试一下

看起来很好吃,  就是不容易做啊, 哪里有卖啊, 没见过也

看名字以为很简单，太多手续了吧，看起来还是有点胃口的