查看完整版本: 番茄烧牛肉

番茄烧牛肉

主料：当然是牛肉啊！2wLm0JE#ENt
辅料：（虽然是肉食者，但为了健康也要吃点熟菜啊） 番茄（这里用番茄酱，原味番茄当然最好）、洋葱、土豆、胡萝卜
}4f)S;up7w6I!Q3Y 配料：油盐酱醋糖  料酒   胡椒粉、大料、花椒   葱姜蒜
R iq;l
xS.p?i5S)^
O7a7qXm/ZUO 开工：5[ bl/_lN~
1，先将牛肉放到锅里面煮:牛肉切成块,把牛肉放在锅里面,先放一罐啤酒,再加水没过牛肉就可以了,放葱、姜、蒜、少许胡椒粉、大料、花椒:Q y4JqO-kA

C3H@gW Q_9Yb7[ R [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630938111914.jpg[/img]
;q{d0},`Wj _.Uz&Y1Tr#C
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309383440780.jpg[/img]
'Tb5Gt oO$y3H
~y7z3ss(~ 2，煮牛肉的时候我们加工辅料：洋葱切大片，土豆胡萝卜切滚刀块，笋切块q3z'U;k`l'k

x2Io-T\2U;b Xjh [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309403657744.jpg[/img]+hT G yi_ w%qRM
w6e:R(O1Q2bI
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309413294422.jpg[/img]Gk3r(e{S ^{

i$Ipd-N U b0TQ 3，牛肉煮到用筷子一扎就透的时候捞出，汤中的其他东西除去不要，并且将浮油撇出7q5|0zI"Py Y
b+YjT4C*b$b6\3p6w
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309442922813.jpg[/img]
it [lw!Z$A~o(SI
9\rAU3k2S"G [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309452190655.jpg[/img]N3?X?'oN KB&E
KS6l _'{(Y
4，将土豆胡萝卜笋洋葱依次用油煸一下，为了一会容易熟
5H0oI U};g2QE"K4z)P
G%^0~na6X1z [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630947576049.jpg[/img]{~e X)a
'k5D;l2`i1xQ
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309473714784.jpg[/img]"rt+dG O

3S?}T'PV 5，锅内放油烧热，放葱爆香，放番茄酱炒出红油，加料酒，把牛肉原汤倒进去，加牛肉和其他辅料，加盐，白糖，少许酱油（一定要少，否则颜色发黑），大火烧开，转小火
JaE_ Za7w~%C
d F\|3Y
s ^Q [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309524620454.jpg[/img]
1S|
rYvR ?Z ]kpd5g/E
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630953861934.jpg[/img]u8?@!Q7AX"b9O

iMO:N}r^'l8X [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309532933721.jpg[/img].\-?`Y/oLi)DX-H

,n"f@F6GZ[ 6，等到汤汁收浓，点几滴香油，翻炒出锅jd ~IaK&n

b%e:H!D)B7z;P(G!T+E O [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630957457897.jpg[/img]
v^_pCO"j-sIN
$EN T9|"@8f 7，成菜，大家看看怎么样`hhZ`e.i

H+q\ ks(g[ [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309585699333.jpg[/img]0v1~V5\'CEL2f

r#xM ?O|7WX [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309593163271.jpg[/img]0ezar.kv*xB&z"c$j

Jj7|HW*b EJ I
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630100177360.jpg[/img]

要是楼主你能用新鲜番茄做就好了。建议新鲜番茄一定注意火候和切的厚度，千万不要把他煮烂了