李渊 2007-2-17 08:40
红心山芋牛角包
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070216/2946028920070216203531017.jpg[/img]
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1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜T)Ug0Caj,L|4j
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgp[/img]
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2、发酵到两倍大,用手指叉一下,不反弹就可以咯
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3、分割成9块,松弛10分钟,再整形最后发酵到2倍大,表面刷牛奶入烤箱
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4、烤箱预热200度,上下火放中层,大约烤10分钟就可以了
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5、内部组织很绵密,表皮柔软的可以撕下来,味道超好!O5z@T[
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