查看完整版本: 葡汁乳酪牙签骨

葡汁乳酪牙签骨

牙签骨是猪展内的“鸡比骨”，一头猪只有这样两条“鸡比骨”，肉质嫩滑爽口，非常适宜用来做煎、炸、焗的菜色。今天妈妈上货买了5个猪展子，准备用来煲汤之用，怎知道被我先下手为强，削了5根牙签骨出来做葡汁乳酪牙签骨，剩下的还给她煲汤，也够她煲的了！+k[4@(gM6u)l
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143039.jpg[/img]-cBz&g Dxv j
材料：牙签骨5根、洋葱粒适量、牛油20克、咖喱粉、椰浆、淡奶、乳酪粉
;p Z|6s({e [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143110.jpg[/img]
Z.U7? U7O2Uj(h 牙签骨先用少许盐入味片刻，下锅煎香两边
%?"^W*Q5]/XV6l [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143133.jpg[/img]B(V0Z,[\ Mca
牙签骨推向一边，下牛油爆香洋葱粒，然后拌匀牙签骨
vG L5I'iuaI-T4]d [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143203.jpg[/img]k*aFrC1rd1CwZ(|i&j
下咖喱汁用中火煮8分钟左右至熟【咖喱汁：咖喱粉1匙、乳酪粉半匙、糖1匙、味精适量、水大半碗】】
)]+{3O4c4pY!Y1a.ZJ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143231.jpg[/img]
-sHF7ytg~$jd 下椰奶芡汁勾芡，煮至芡汁全挂上牙签骨熄火【芡汁：椰浆2匙、淡奶半碗、生粉3小匙】 TwCWRv:h/|/K
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143249.jpg[/img]
QZgl2U*CzH.S.E[ 牙签骨放于耐高温碟子上，用焗炉250度焗约15分钟即可 2u6}$zYJZ [9O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143321.jpg[/img]
2V1o;Em5Z rCWM.nc
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143340.jpg[/img]!Pm+p d'wEtP


zPAH,w [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143407.jpg[/img])w.O!]8yH] Fi#TR
Z$IJ.t1TK'A5I7B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051217/419533120051217143720.jpg[/img]