查看完整版本: 辣烧萝卜牛腩

辣烧萝卜牛腩

[size=3]  煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 &C"aAcpLi N

4lS4C%JBc 下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤
u%C~ Gl"k,a/pdb0@
2f wA/~%Wf_p ——————辣烧萝卜牛腩——————
Mb s4G t;@
m5{Zsnj$G [attach]143199[/attach] yDQY5u'}g

&H~8Ph&JbB [attach]143200[/attach]
!hi3\4r7g8B$t -w"N"S;ZuP2`
[attach]143201[/attach]
`-Zzn:S9U~ iC &^"idJC:S ~
1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， k o)sk[W]
8k%y`gI0zjI6V
水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 pt0@a }}R:u
-x9lE3wk(`;b
2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
?+c)cP1r;|A4x h
7\2[w qPlw 3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 \7j7R)w'J)V6Z
F^)j@;i"eF3L:@3o
4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味 z#J2bI4l7a
8V p^5i$RQ(\
5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀 W.eXkn0L5h/XH-_

,lz%e+p^3T|7LA 6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅[/size]

看起来挺简单的   
,Pv\B~GR#~i 就是时间长了一点    试一试FE:}
P K'S&e)BC
感谢楼主