javawangwpf 2010-11-22 21:08
日式炸豆腐[1P]
豆腐外皮松脆，而里面却幼滑柔软，一种食材双重口味享受。
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
食 材：豆腐150克，淀粉少许
调 料：味淋90毫升，日本农口酱油90毫升，白萝卜泥、姜泥、小葱花、木鱼汤、白糖各少许
原料采买：因为豆腐需要炸制，所以不宜选易碎的内酯豆腐。
[b]做 法：[/b]
1 豆腐切块，表面蘸上淀粉下锅炸至金黄色。
2 将味淋、酱油、木鱼汤、糖加适量的水煮开，然后加入萝卜泥、姜泥，调成酱汁。
3 把炸好的豆腐摆入盘中，倒进酱汁，撒上小葱花即可。
烹饪心得：炸豆腐的时候要注意控制好油温，温度过高会将表面炸焦。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/6/11/84876.jpg[/img]
tudoutudou 2010-11-22 22:22
看得很不错，不过怎么没有酱啊，加上番茄酱应该会更好吃
1131158069 2010-11-22 22:30
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xiangz001 2010-11-22 22:51
日本豆腐我吃过，觉得味道还不错，不过是湘菜的做法。
eagle0905 2010-11-22 23:18
不知道为什么就一下子想到炸臭豆腐 胃口一下就没了
woshixy 2010-11-23 01:13
这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧
inimdhmg 2010-11-23 01:16
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rq1973 2010-11-23 01:23
回复 1楼 的帖子
真的好吃吗？有熊掌豆腐 好吃
吃豆腐 中国人是首创啊
没吃过 改天去试下
bobozhang518 2010-11-23 01:58
看起来还是日本人能折腾一气，豆腐都能给做出如此的花样
123454321hjl 2010-11-23 07:39
哇，好精致的感觉，在一块豆腐上做功夫，看来不仅仅是我们中国人爱折腾
长驱直进 2010-11-23 08:36
炸豆腐油味太重，只放葱花还是压不住味道吧，还是觉得八珍豆腐好吃。
jrs911 2010-11-23 09:45
炸豆腐最难的就是不好控制好油温啊，搞不好就会把表面炸糊掉啊。:cry
chikognkit 2010-11-23 11:00
感到日本的食物外觀都是好看的
但份量不太多,而且我都是覺得中國的炸豆腐或臭豆腐更好食
aisear120 2010-11-23 14:10
图片很漂亮，做法也不算折腾。可以试试。闻着臭，吃着香
wudigai 2010-11-23 14:25
日本的东西就是精致哦。豆腐都能弄成这样的好看。真的佩服。
寒烟漠然 2010-11-23 15:49
好不好吃先不说，光看看就够赏心悦目啦！有机会一定尝尝！
cq338591 2010-11-23 15:55
日本豆腐本人很爱吃,这种做法没吃过,回去试试
hahashit 2010-11-23 17:33
做蛋糕呢,和我们这里的感觉差不多啊,也没撒满两样的!
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