siwenbailei 2010-10-31 13:50
红烧鲍鱼
这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉
'M aP,\
q M;?!A
,A,k^a"}
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095651771.JPG[/img]G$_.N lqD Y
mk3TWW ^b
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095740787.JPG[/img]
'o!C"C.B JUsU
9_j6KX.pd
肉很厚，我后面剖成两半，容易入味
mn1@1L(Zu&z
M"C7cOXj} w
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617095838912.JPG[/img]
Z_ ^UC1H@q
8Qq&X2F'F?
tJ7a K nv'`[
配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。6p:t0zc Y w-]"D
鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时.
7D X X9ep"b*{
\7]!G6Q } @j
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100252396.JPG[/img]
&})T} h1E X+E
G$nN5E#|7`"v U
煮开后，阵阵香味
"N OQ @6VZ/S3V&ig
}F0k*_H m,[5lv
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100429177.JPG[/img]/J7\?6ck'an
*En nDQ K
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100528865.JPG[/img] x? q\g
.h1Gtq
@!Q_.cf L+a [
一小时后把鲍鱼捞起来
_#]1e4|o'W;?G O b6H
1o:f3w,p F
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617100622193.JPG[/img] fY1K$t~i3q
@n8o{ I!{z
另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面
Rx[(|3~8x XM
A1_)S6I'zu%d{F
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101010505.JPG[/img]
C ??+B9r}:fk!g
!x*U:S6{l@'@j
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101133677.JPG[/img]
"E Oa7hv"x5jM
+r I;a9P!V t0W'u
等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。
IU:pE7h{N
Yp D7N-w_(U B yk
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101724896.JPG[/img]%}0a/@&?E/dj
Y N8z,k C
a^h.o'J2E
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101803599.JPG[/img]Sr9Z)o5D[2cw
&u@n/Va9]
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2010/06/17/0617101832818.JPG[/img]
conzc02 2010-10-31 13:59
鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。
edff1984 2010-10-31 16:32
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
a32525312315 2010-10-31 16:35
很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD
a32525312315 2010-10-31 16:35
很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!
老家兄弟 2010-10-31 16:41
鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老:excellence
shenyuanzhang 2010-10-31 17:02
鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东
rabbish 2010-10-31 17:02
鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。
血痕 2010-10-31 17:17
曾有幸在馆子吃过一会，可惜还没尝出什么味，就已经进肚了，要是自己做首先这色就过不了关
sxswns12055 2010-10-31 17:38
生鲍鱼长得真难看，最后做出来感觉还行。这东西有点贵，不是想吃就能吃的。
congaimaidi 2010-10-31 21:30
鲍鱼好好吃哦 就是太贵了 只能偶尔吃吃 饱饱口福
lason78 2010-10-31 23:52
吃过几次，但说心里话，没吃出什么味道来。可能是个人口味比较重吧！
qingchunji 2010-11-1 12:06
本来东西就不错，由上好的厨师再点拨，味道应该会十分诱人
wayo7449 2010-11-1 13:28
这样的菜我们是可望而不可及呀，菜虽好但太贵了，不是我们工薪阶层消费的起的，只能看看。
sn_lkl 2010-11-1 16:00
看起来不错,不过实际上吃起来感觉不是特别的好吃,和那么贵的价格不是很配的.
异域天使 2010-11-1 17:46
鲍鱼吃的很少，以前吃过但是味道早就忘记了，一般也就在别人请客的时候有可能会点！自己做的倒是没有尝试过！
在线客服(1)