wangjiny 2007-1-30 19:35
豉汁鱼云
菜名： 豉汁鱼云 G a6Qk!c
所属菜系 粤菜
r4Af,sn;s
所属类型： 健康菜谱
"aS*us+nJ
E;H
]!Uc3L` R Ni k
基本材料： 大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。 hH.pG,H I,_#S
^ T [0F{`
s!t6rB:A;b7j X
?
大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。将鱼云排放碟上，淋上拌匀的豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
d-`o`5|
+cV,R4mQXR[o
[img]http://www.tastenet.com.cn/menu/show_pic.asp?id=2353[/img]
在线客服(1)