查看完整版本: 冬季滋补羊腩煲(图解)[7P]

冬季滋补羊腩煲(图解)[7P]

今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。/t7l)r/Jaq+}a

X,]x(L;u'Y }L^ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_44201031314386562909413.jpg[/img]!R$G,TF"` xEkGN*EV3d

9xLM'E'] 配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
*Sw&yu;N}%L
3LHNmj1^leKZ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_4520103131438015977214.jpg[/img]
$Yo;KR/N !ZX^"Yd ^
Vp$Y
首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
k2c2h"Cb 'Jj,i dT)}Q&]&^
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_45201031314383282371715.jpg[/img]b;l/F8I&K2Tx*^c

(mn!h~
JR0M{ 从新起锅，放姜片、南乳炒香。r
|cz/`w|f
'o v'yj"ha
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_4520103131438656852016.jpg[/img]

N$A&QGO5^e:jA
n4BSxq 在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
z8ZA.Tc8K0J.Zw 1e,}T,xTU
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_46201031314380001194117.jpg[/img]1ILHq+`4mqy
9?nL3]I W'A
再加入马蹄和红萝卜焖。
'IYuOm &WQFwkBb
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_46201031314383123134118.jpg[/img]\/m;Z `(O

2y^6`Eng}n 焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有#`o*[e+s~pB

`z9|"WT [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/17/xinsimple_46201031314386402724119.jpg[/img]

秋天到了，正是进补的好时节，明天我也去买羊肉，补补鸡鸡。

哈哈喜欢吃羊肉啊，这个菜很简单易学啊，应该用砂锅比较好吧，毕竟是汤水呢！但是老婆不喜欢吃羊肉。。。。。。

羊腩煲原来是这种做法啊，谢谢楼主教大家这招。

希望我做的时候也没要骚味才好 上次做羊肉 骚味没去干净 结果没吃几口就丢掉了 白花我好几十块呢

看起来是不错，不过颜色深点~用黑酱油~那就更好了~姜可以去除羊肉的膻味。搭配得还是不错的哦

羊肉好吃呢 尤其是羊肉爐 很讚呢 要補一補

天气凉了有到了进补的时候了，这道菜最好:excellence

羊肉大补,吃了美容养,改天让小三弄个吃下,谢谢:kiss

秋冬季吃羊肉大补，这个菜做法也简单，回去试试。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

冬季萝卜 羊肉 都是很好的补品 这道菜不赖就是做法介绍的简单了点

冬季滋补羊腩煲(图解)[7P]

羊肉味道很美  也很补 餐桌极品  不过时间长不经常吃的人  要控制量   不然肠胃会不舒服啊~

羊腩煲这个东西再学校里很少见啊，而且一出现的量也少，遗憾，没能尽情的吃

楼主的煲羊肉都快赶上烧羊肉了，稍微再汤汁多点就更好了

这个吃下去，冬天绝对滋补！谢谢楼主分享好的菜谱。

真是好容易，明天去市场买几斤羊肉识一识！:teeth

真是一大好菜，今天要好好学习一下。菜很漂亮。

羊肉是很不错的啊.这是道吃起来很嫩.很滋补的菜品.

请教一下，羊腩是羊身上哪个部位，另外这样炖的肉烂吗？