xt1234 2010-10-3 11:02
润肤除皱多吃三文鱼
每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润,而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。
在“2007源自深海美丽美容食品研讨会”上,北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出,只能从饮食中摄取的Ω－3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω－3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,补充后可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效,此外,它还有很强的抗氧化作用,能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。研究证实,产自大西洋的挪威三文鱼是所有鱼类中含Ω－3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了Ω－3不饱和 脂肪酸,在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550￣1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
“但对于这种健康的‘美'食,很多百姓还不能很好地接受,尤其是老年人,认为三文鱼是年轻人吃的时尚食品,而且担心生吃对老年人的肠胃不好。”吴艳惋惜地说。她建议,中国人的餐桌上应该多些深海鱼,最好一周三次,特别是三文鱼,它对于各个年龄段人群的健康都有益处,促进儿童大脑与眼睛发育,控制体重,美容靓肤,强壮心脑血管……
由于三文鱼维生素E含量不是很丰富,因此,如果想强化它的美容效果,最好与富含维生素E的食物一起烹制,如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。
xcw850807 2010-10-4 07:12
现在的海鲜很贵的`还每周吃三次`？这不是大众能消费的`！:cry
lht1234 2010-10-4 07:53
三文鱼好是好，就是一周三次吃不起．工薪阶层是不用想了
toymail 2010-10-4 08:57
三文鱼是好东西，但是通常所谓的日式寿司店里的生三文鱼刺身绝对是不能吃的，日本人吃鱼有一个原则，生鱼只吃寒带和温带的，像热带的鱼类身上都是寄生虫，一定要加热了才能吃的，否则花冤枉钱还起反作用
bluair 2010-10-4 14:24
三文鱼有这么多好处啊，不过味道要靠芥末来调配，还是很有营养的
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