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爆炒牛腩

【材　料】
:g4uD]r|9hS`K(r 牛腩 500g 蔥段,蒜頭,高湯適量
~6EU,oAYG&z)DHT 【調味料】
Dw q.@/`;C4u/nv 醬油,白胡椒粉適量
{)RZZ+V 【做　法】
?%B3X5w {,d v 1.蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢出備用。
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l0X 2.牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用。
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n"_9~;B/P6\KB 3.熱鍋，放入作法(1)的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮20分鐘。3G9d[T0m-e)@ J
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小火煮20分钟牛腩吃的动?

是呀，牛腩才煮20分钟能咬得动吗？反正我的牙齿不行。我用高压锅煮了50分钟都不行呢。

按以上方法烧完后,建议再闷10分钟,不然牛楠咬不动