李渊 2007-1-17 07:43
肉末豆腐
买块豆腐切成丁状 然后呢,自己买肉来切成碎末 然后,取一个鸡蛋,只要蛋清,和盐巴味精一起和肉末搅拌 5h.Rm9a'p ~#T
一定要弄碎哦,肉末,不然下锅一团一团的 然后,把葱花准备好 如果可以的话,最好弄点香菜 现在可以开火,热油了 等油好以后,放少量花椒 变黑以后,用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后,放豆腐丁 记住,这个时候要把火关小点,慢慢热起来 为了好看,你可以放点大海椒,红色的那种 也是切成小块,不过要被豆腐碎一点 放进去后,等豆腐比较热了,就放调料,你根据自己的口味自己放啦 In!w}M$o]
再在锅里焖一会儿,此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅,OK[:RASB;?&M^?t$zQm
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