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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！b&x~9{#D&Mv'|v
　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）t3EB5WWy

t^.i/LK2F 　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便
'^1J]1_+oN?2k [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124834.jpg[/img]
K gyX6yb H 去皮的熟花生米
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葱，姜，蒜 b }mN6I+c
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d-b @}"J 青椒
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切好的干辣椒
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先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．q} J/w$C]:zEta
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125116.jpg[/img]
6o7t%g ZG+PU k 干锅内炒过的鸡块
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鸡块过油
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c d b$^e%_5a.nX 过油后的鸡块#wtGs)~.x$LLh
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少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．
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X5[Px@$x`Y 出锅上盘
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看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得