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酿苦瓜的做法

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061230123232583.jpg[/img]
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做法：2X h2T"Y-V gh
1、苦瓜切段，将里面的瓜瓤掏出来；#B.a]L{ i`4x%UQ
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2、将肉剁碎，冬菇切末，加胡椒粉，味精，盐等调料拌匀，填入苦瓜段中间的空洞处；4B,I*s@D,h3u9F7s/M
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3、在酿好的苦瓜两头涂上稀释的淀粉浆之后在油锅中炸，约5分钟，炸好后捞起；[美食中国]
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6B8Gul5w'dhx#P 4、起油锅，倒入事先调好的的淀粉、麻油、蚝油、鸡精的酱汁，勾芡，把芡汁淋在炸好的苦瓜上，香菜伴碟。 f3Oc!M8Ic3e%`

C8uLWC6h} 爱心提示7}N~
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挑选苦瓜时，要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑，纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族，可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便，而且现在的超市上有很多不同口味的肉沫提供。